【東京】輝く女性のためのホメオパシーセミナー『コンラッド東京開催!ワインとホメオパシー』

【東京】輝く女性のためのホメオパシーセミナー『コンラッド東京開催!ワインとホメオパシー』

ワインとホメオパシー
貴女のライフスタイルに新しい光を取り入れませんか?

輝く女性のためのホメオパシーセミナー、今回は「ワインとホメオパシーの関係」について学びます。普段何気なく飲んでいるワイン。その種類は数限りなくありますが、あなたの人生のスパイスになるワインをお持ちですか?ホメオパシー的な考え方で作られたワインを知り、体験しあなたのワインリストの一つに加えてください。講師は、コンラッド東京のエグゼクティヴ ソムリエ 森 覚(もり・さとる)さんと、永松幸和校長です。世界のホメオパスと親交がある、永松幸和校長が見てきて、感じたことをお伝えいたします。

【ホメオパティック醸造ワイン】
世界でも高名なワインの産地シャンパーニュでは、ブドウにエネルギー与えるために、ルドルフ・シュタイナービオディナミ栽培方法を採用するワイン農家が存在しているのはご存知ですか?

通常ワインを醸造する際には酸化防止剤を使用しますが、ビオワインには酸化防止剤は基本使用されません。

その製造過程は、ホメオパシーのレメディー作りそのもので、水に酸化防止剤を極微量たらして情報を転写し、その水を極微量ワインに添加するという。またそのワインの製造は、ビオディナミ栽培のワインを発酵させ、発酵が終わったタンクの中に、オークの樹皮の小片を11日間入れるそうです。
その樹皮はスピリチュアルな力が宿っている森で、樹と友達になり、樹の承認を得てから少し剥ぎ取らせてもらうとのこと。

こうして出来たワインをブレンドする前に、醸造所内のひとつの樽から少量のワインを容器に取り、それ以外の全ての樽からワインをスポイトで1滴づつ入れて撹拌します。
このホメオパシー的ワイン醸造を行うことにより、ワインの風味や気品、力強さが格段に高くなるというのことです。

今回のワインとホメオパシーセミナーではそんな、製造方法で作られたワインとその魅力についてを学びながら優雅なひと時をお過ごしいただきます。

【講師プロフィール】

森 覚(もり・さとる)
エグゼクティヴ ソムリエ
コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエとして、全てのワイン関連のオペレーションを統括する。コンラッド東京ワインスクールの運営および講師も行う。

2013年10月、コンラッド東京にヘッドソムリエとして入社。ワインリストの充実化やビバレッジの売上増加など、ソムリエチームのリーダーとして数々の実績を残す。
2016年8月、エグゼクティヴ ソムリエに就任。2008年の全日本最優秀ソムリエコンクールや2009年のアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールなど数々の権威あるワインのコンクールで優勝。
2015年には、平成27年度東京都優秀技能者として、東京マイスター知事賞を同年の最年少で受賞した。

世界各国・地域の予選を勝ち抜いたソムリエがワインの知識やテイスティングの能力、サービスの技術を競うA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールに2010年、2013年、そして2016年と連続し日本/アジア・オセアニア代表として出場。2016年の第15回アルゼンチン大会では、58ヶ国61名の出場者の中で、8位入賞を果たすなど、日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している。

1977年、群馬県生まれ。日本大学法学部卒。
2014年2月より、日本ソムリエ協会にて常務理事 技術研究部部長を務め、ワインの啓蒙活動や後進の育成にも積極的に取り組む。

森覚

永松幸和(ながまつ・こうわ)
ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー校長
9年間英国に留学、ハーネマンアカデミー英国校、スクールオブホメオパシー(Misha Norland)、ダイナミススクール(PostGraduate/JeremySherr)の3校を卒業。英国のみならずギリシャ、イタリア、インドなど海外の一流ホメオパスから意欲的に学ぶ。
クライアントを受け入れる心を磨くには日常の一瞬一瞬を大切にすることが最も重要であることを痛感、日々努力を続ける。
大学時代は心理学と美術を専攻。ビジュアルや音楽、詩などを駆使した芸術的な授業や実践からつながるわかりやすい授業が人気である。

永松幸和

【セミナー詳細】
開催日:9月14日(木)19:00-21:00
定員:10名様限定

会費:18,000円(税別)
会場:コンラッド東京28階 セリーズ (オールデイダイニング)
〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1 TEL:03-6388-8745

当日は、ソムリエが厳選したワインと簡単なお食事をご用意しております。

【お申込み】
ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー
下記フォームよりお申込みください。

参加費は事前振込でお願いいたします。
<お振込先>
三菱東京UFJ銀行 赤坂支店
【普通】4834011
グローバル ウイングス(株)

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ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー 東京校 品川教室
〒108-0074 東京都港区高輪3-25-22 高輪カネオビル8F
TEL: 03-5422-8321 (日・月曜日・祝日を除く11:00-17:00)
FAX: 03-6737-1391
E-Mail: education@hahnemann-academy.com