発酵とホメオパシーが出会ったら…？

お知らせ

2020-07-05

「日本の発酵料理の第一人者」是友麻希先生と、「日本のホメオパシーの父」永松昌泰名誉学長先生が、ほぼ初対面での初対談！
是友先生のお店「にっぽんのひとさら」に食事に行った名誉学長が、是友先生の存在、ありかた、料理の一つ一つに、「・・・これは！」と、何か特別なものを感じたことがきっかけで実現した企画です。

一見何の関係性もないように感じる「発酵」と「ホメオパシー」。
そこから何が生まれるのかは、見てからのお楽しみです。
今回は、東京丸の内の「にっぽんのひとさら」よりYoutube Liveにて生配信！
（もちろん、後からでもご覧いただけます）

日時

7月20日（月）13:45～14:30

参加費

無料

配信方式

YouTube Live

視聴方法

お申込みなどは不要です。
お時間になりましたら、以下のURLよりどうぞ♪

https://youtu.be/tuNZQqLriHE

プロフィール

是友麻希（これともまき）

発酵食文化研究家（日本初の発酵ライフアドバイザー）、魚料理研究家、地域特産品開発アドバイザー、株式会社フードマイニング代表取締役社長、一般社団法人発酵ライフ推進協会代表、一般社団法人さかなの学校代表理事、NPO法人ユーアイクラブ顧問、にっぽんのひとさら女将

聖心女子大学日本史学部にて「日本の食文化」研究に勤しみ、卒業後､｢銀座すしもと｣にて修業。日本料理と魚料理の基礎を学ぶ。2005年より魚専門料理教室「Ristorante我が家」を主宰し、会員数3000名を超える予約の取れない料理教室として多数メディアに出演。
2017年、東京丸の内に発酵食と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープン。発酵ライフ推進協会を設立し、日本全国に展開中。その他、地域特産品開発アドバイザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国でコンサルティングや講演会やセミナーを多数開催。
TV、ラジオ、雑誌出演多数

永松昌泰（ながまつまさひろ）

ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー名誉学長／日本ホメオパシー振興会代表

慶応義塾大学工学部卒業後、コロンビア大学、パリ大学で量子力学、哲学、文学を専攻。帰国後、実家の鉄鋼業会社を経営。ドイツ発祥のホメオパシー医学に出会い人生が一変。1996年ハーネマンアカデミーを設立。学校運営、教鞭をとる傍ら、ガン患者さんだけで1000人、また難病、慢性病の患者さんを今現在も本質的な健康に導いている。

数学、物理、音楽、文学、歴史からゴルフや経営に至るまで、森羅万象の膨大な知識に裏付けされた卓越した洞察力と比喩を自在に駆使して物事の本質を読み解く力は、病気だけではなく、経営、人生相談のクライアントさんを本質的な解決へと導いてきた。
著書に「ホメオパシー入門」（春秋社）、訳書に「ホメオパシー医学哲学講義」（緑風出版）、「ホメオパシーの哲学　病の声を聴く」（春秋社）「シナジー概論」（ハーネマン出版）